De su origen en Viña Roja de Loncomilla, del Maule, se obtienen las variedades País, históricamente en Chile conocidas como la Negra Chica, Negra del País o Chilena, en proporción del 80% y por pareja la Moscatel Rosada Pastilla o Moscatel Rosada de Curtiduría, la más dulce y perfumada de las uvas, en un 20%, para obtener este REcuerdo.

Vino blanco de uva negra País, que de original tono rosado se hacía dorado por el tiempo guardado con oxidación, en viejos fudres de raulí nacional. Su aroma a jazmín andaluz se debe al Moscatel Rosado que lo cubre como la manta dominguera del Huaso Maulino. Hoy lo REcreamos y REcordamos, como el vino que nos iniciaba en el beber y gozar de la magia del vino, experiencia que queremos compartir, en nuestra propia botella de cristal.